家常咖喱炖米饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米饭 ：适量

辅料

虾仁 ：适量
胡萝卜 ：适量
黄瓜 ：适量
玉米粒 ：适量
土豆 ：适量
洋葱 ：适量
咖喱 ：适量
蒜片 ：适量
食用油 ：适量
黄油 ：适量

具体步骤

1. 把虾去头去壳，挑去虾线，切成两段。胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁；洋葱洗净，切小块；土豆去皮，洗净，切丁。

2. 锅置火上，倒入水，烧开，加入咖喱块，至咖喱融化。

3. 另一个炉灶上，炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，爆香。

4. 放土豆丁，洋葱块，翻炒，加胡萝卜丁，虾仁，继续翻炒。8成熟。

5. 倒入煮咖喱的锅里，把米饭也倒入，赶上锅盖焖煮5分钟，至米饭软烂。

6. 放入黄瓜丁，再加一勺黄油，翻炒，至汤汁收干即可。