醋熘藕片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莲藕 ：400

辅料

胡麻油 ：20
大葱 ：8
姜 ：10
醋 ：15
酱油 ：10
盐 ：4
淀粉(豌豆) ：5

具体步骤

1. 将藕去节，削皮洗净，再顶刀切成薄片，下入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用；

2. 炒锅注油烧至温热，下葱末，姜末，马上烹入醋，加入酱油，盐和清汤，加入葱片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀，出锅即可。