![家庭式清炒佛手瓜怎么做好吃又简单]( "家庭式清炒佛手瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
佛手瓜 ：
350 辅料
酱油 ：
1勺 姜 ：
适量葱 ：
适量鸡精 ：
半勺油 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![家庭式清炒佛手瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "家庭式清炒佛手瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备两个佛手瓜。
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2.佛手瓜去皮，切成丝，淘洗干净。
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3.锅热油，下姜蒜爆香。
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4.加入瓜丝。
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5.翻炒。
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6.加点酱油调味。
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7.再加点盐和鸡精。
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8.最后加入香葱。
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9.翻炒均匀。
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10.装盘。
烹饪技巧
1、这种瓜要选用嫩点的，老了皮挺硬，也不好打皮，注意把皮去干净，不然会影响口感。2、感觉这瓜适合清炒，比较清香。3、炒的时候注意火候，熟了就行，久炒不好吃。
