开胃的肉饼窝蛋饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉饼窝蛋饭，白饭吃多了未免太单调，偶尔要吃点荤素搭配的饭类。容易开胃，且还是小孩子的福星。肉饼窝蛋饭是一道非常可口的饭类，具备营养开胃的属性。肉饼具备蛋白质等营养物质，又具备容易消化的特性，对于小孩子来来说最好不过了。这种肉饼窝蛋饭容易操作，很简单。

主料

鸡蛋 ：500

辅料

盐 ：20

具体步骤

大米淘洗干净后放入碗中，加入适量的水（水的用量比平时煮饭稍少一些），再加入一小匙油，拌匀后浸泡1小时以上

将浸泡好的大米与水一起倒进砂煲中，盖上盖子，中小火，煮开

锅内放入适量的清水，加入少许油与少许盐，烧开，放入洗净的青菜，焯熟后捞出沥干