养胃粗粮豆渣窝窝头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑豆渣 ：150
玉米面 ：100
中筋面粉 ：100

辅料

开水 ：适量

具体步骤

1.将黑豆渣、玉米面拌匀（如果家里做的黄豆浆，就用黄豆渣）

2.再加入面粉，面粉起到了粘合作用

3.少量多次的加入开水，用筷子搅拌，拌到稍微有一点干粉就可以了，再用手揉一下就可以了，面团不能和的太软，不然窝窝头就趴下了

4.取比鸡蛋略大的面团在手中揉圆了，面团握在左手掌心，用右手的一根手指捏成小窝窝头状，不要捏的太薄，不然容易变形，这些面团我做了12个窝窝头。盘子上铺一块浸湿了的纱布，上锅蒸，水开后蒸10分钟

5. 取下纱布，晾一下，不然窝窝头跟纱布接触的地方就泡软了

烹饪技巧

1、面团和的稍微硬一些便于成型；2、窝窝头不要捏的太薄，不然不易成型；