自制凉面三吃怎么做好吃又简单
炎热夏天天气一向很热，很多人都是懒得下厨房,但常言都说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌,想要吃得好又要好吃而且还要简单又省事？不妨试试这道凉面三吃,两种万能酱汁，简单又万能的搭配,简单又方便而且超级美味,各种蔬菜营养价值也十分丰富的哦。
主料
鸡胸肉 ：适量胡萝卜 ：适量
黄瓜 ：适量
绿豆芽 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
老干妈辣椒油 ：适量
花生酱 ：适量
芝麻酱 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
将蒜捣碎，小葱切碎，将豇豆切小段，胡萝卜切丝与绿豆芽分别过水焯熟晾凉
香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
熟了的肠粉是全透明的。
用刮刀顺一个方向卷起。
这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。
葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟
鸡丝凉面：鸡胸肉与葱、姜、蒜一起放入锅中煮熟捞出晾凉后切丝，将鸡胸肉、黄瓜丝、老干妈豆豉、蒜末放于面上，淋入麻将调料即可
