传统糟香烤鸭腿怎么做好吃又简单
鸭腿用料腌制，使得味道渗入每一丝肉中，酒糟汁有效地去除了鸭腿的腥味并增加了浓郁的香味，经过烤制后，鸭腿的香味散发出来让人胃口大开，挑拨你的味蕾。烤制保持了鸭肉原有的鲜嫩的口感，表皮恰到好处的微焦让人觉得食欲大增。
主料
鸭腿 ：1只辅料
红糟 ：适量鸡精 ：适量
白酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.红糟少许用清水兑开，加入白酒、盐、鸡粉搅拌待用
2.鸭腿洗净放入深盘，倒入红糟汁揉捏片刻
3.装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制2天2夜，（中间要记得翻面揉捏使其更加入味）
4.放入不沾烤盘中，倒入少许腌制过的红糟汁
5.入预热好的烤箱，中下层220度20-25分钟即可（中间要记得翻面，并且可以再刷次红糟汁）
舞语：鸭肉本身有股腥味，而用红糟汁腌制不断除腥并且增香，使烤制好鸭肉口感更是好。烤制时间和温度请根据自家烤箱大小增减红糟用量不宜太多，否则成品颜色会很深，影响美观哈
