家常版香煎鸭胸佐苹果酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭胸肉 ：适量
苹果酱 ：适量
黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
黄油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将鸭胸肉用盐和黑胡椒，料酒稍微腌制。

2. 煎锅中火预热，加少量油。将鸭胸带皮的一面向下放入锅中，略煎。

3. 在鸭肉面再撒少许盐和黑胡椒粉，用中小火煎8-10分钟。

4. 翻面，继续煎10分钟。

5. 煎好的鸭胸肉取出，放在厨房纸上，皮向下静置两分钟。

6. 舀两到三勺苹果酱，加入一点水，放进料理机打成泥，取出备用。

7. 热锅下黄油少许，倒入苹果泥用小火翻炒出一些焦糖香味。

8. 鸭胸肉改刀切片，取一部分苹果酱淋在鸭肉上，另一部分盛入碟中做蘸酱。

9. 完成。