抓饭是谁发明的

阿布艾里·依比西纳医生。由于他晚年生病体弱，多日不见好转，于是他尝试着研究出了抓饭。抓饭的原料丰富，但做法简单，调料也是十分的清淡。将胡萝卜、牛肉、羊肉、洋葱和大米放在一起，加入清油和羊油，加水加盐，用小火焖煮。煮熟后将所有东西混合，样式有点像韩国的拌饭，将手洗净后，用手直接抓取食用即可，十分的方便，是维吾尔族日常中不可缺少的。蒸饭过程中除了加入清油和羊油，还可以用黄油来替换，羊牛肉也可以用鸡肉鸭肉来替代。