准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
菠菜 :
50鸡片 :
20 虾仁 :
20 海参 :
20 辅料
食盐 :
少许料酒 :
少许 胡椒粉 :
少许生粉 :
少许西班牙星牌特级初榨橄榄油 :
适量鲜汤 :
适量葱 :
少许 姜 :
少许 具体步骤
1. 将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆,放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料,开锅后把菠菜煮至成熟捞出,控净余汤装盘。
2. 炒锅加底油(星牌橄榄油),放入葱、姜炝锅,出香味添鲜汤、调料和辅料,开锅后打准口味,淋在菠菜上即可。