好吃的鱿鱼粉肠（韩国菜）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼(小) ， ：2条
馅﹕虾仁 ：适量
豆腐 ：1块
绿豆芽 ：200
洋葱 ：100
青椒 ：3个
红辣椒 ：2个

辅料

切好的葱 ：2大勺
捣好的蒜 ：1大勺
盐 ：1大勺
胡椒面 ：1小勺
香油 ：1大勺
鸡蛋 ：1个
牙签 ：5个

具体步骤

1. 鱿鱼除内脏﹐去掉腿并去皮。

2. 把绿豆芽和鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把洋葱﹐青椒﹐红辣椒捣碎除去水份。

3. 把除去水份的豆腐和绿豆芽﹑洋葱﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后沏鸡蛋混在一起做成馅。

4. 把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸15分钟出来冷凉后﹐切成1cm 厚的圆形﹐蘸佐料酱食用。

烹饪技巧

鱿鱼除内脏和腿﹐去皮后洗净﹐并把配好加佐料的绿豆芽﹑鱿鱼腿﹑洋葱﹑豆腐﹑辣椒和沏好的鸡蛋做成馅放在鱿鱼里，然后缝好蒸出来﹐并切成圆形。