好喝的百花菜滚瘦肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

百花菜滚瘦肉汤是一款荤素搭配非常均衡，也是非常健康营养的汤。当我们吃这款菜肴的时候，不仅可以吃到蔬菜，而且可以吃到瘦肉，关键是我们还可以喝汤哦，你们可以好好试一下这款汤，味道是非常鲜美的。多喝汤对我们的胃也是非常好的哦。

主料

猪瘦肉 ：200
百花菜 ：500

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.百花菜一扎

2.只摘叶子和最嫩的顶端，不要梗，清洗干净

3.准备猪瘦肉和姜

4.瘦肉切片用姜末油盐生抽腌好

5.锅里加入水放两片姜烧开

6.加入腌好瘦肉滚开

7.再放入百花菜拌均，煮淋

8.待菜淋滑调味即可

烹饪技巧

百花菜只吃叶子和最嫩的尾端，结果的百花菜就不好吃了臭气，梗也是苦的。