皮皮虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

皮皮虾本身的滋味就十分鲜美，并且肉质松软有助于人们吸收，适合不易消化的人群食用，清蒸的手法可以将皮皮虾的鲜味原封不动地保留住，而且不添加任何添加剂，每一口都是皮皮虾本身的味道，让人放佛在大海中遨游，海的味道在嘴中久久不会散去，这种滋味你不容错过！

主料

皮皮虾 ：500g

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
小葱 ：50g
姜 ：20g
醋 ：适量

具体步骤

1.皮皮虾洗净

2.姜切片，小葱剥好洗净

3.控干皮皮虾的水分

4.另取少许姜葱切成细末

5.加入少许酱油和醋

6.加入适量凉开水

7.水开后放入葱和姜，稍微煮片刻

8.倒入皮皮虾

9.加入少许料酒去腥

10.加入适量盐

11.待水煮开，撇去浮沫

12.皮皮虾变色后成盘

烹饪技巧

1、买回的皮皮虾还活着，可在水里稍许泡下2、蘸料可以根据自己喜好，加入辣椒碎等