火腿干贝萝卜丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：500

辅料

火腿 ：20
干贝 ：40
姜 ：少许
食用油 ：适量

具体步骤

1. 干贝提前用清水浸泡；

2. 将浸泡好的干贝撕成丝，浸泡的水留用；

3. 姜切丝，火腿切丝，白萝卜去皮切丝；

4. 锅中放适量的油烧热，下姜丝爆香；

5. 将萝卜丝放入锅中；

6. 将火腿丝放入锅中；

7. 适当翻炒均匀；

8. 将干贝丝连同浸泡水一起倒入锅中；

9. 往锅中再加入适量的水；

10. 大火煮滚；

11. 煮滚后，盖上盖子，小火炖煮；

12. 炖10分钟左右或至萝卜丝软熟即可。

烹饪技巧

1.火腿、干贝都有咸度，这汤够味就不用放盐，觉得不够煮好后最后调点盐就好；2.火腿很咸，少放些，提个味到就好。