家常长豆大肠粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

长豆角又叫长豌豆，是普及程度最高的食用蔬菜之一，因此经常出现在家庭餐桌上。长豆角富含蛋白质、维生素和胡萝卜素，和青菜相比，它清脆爽口，经常搭配肉类烹饪。猪大肠韧性十足，也是很爽口弹牙。但脂肪含量较高，老人家、肥胖人士和有心血管疾病的人士最好少吃。

主料

长豆 ：200
粉条 ：50
猪大肠 ：150

辅料

胡萝卜 ：30
姜 ：10
盐 ：少量
花生油 ：10ml
洋葱 ：50

具体步骤

1.准备食材：粉条提前泡软，猪大肠是熟的，切小段

2.热锅放油，放入大肠和姜煸炒

3.将大肠炒出油

4.放入长豆

5.煸炒一会

6.放入泡好的粉条

7.加入适量水炖一会

8.放入洋葱和少许盐即可

烹饪技巧

粉条不要放入太早