![家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单]( "家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
粘米粉 ：
50澄粉 ：
30 辅料
虾泥 ：
适量水 ：
140盐 ：
适量植物油 ：
适量葱花 ：
适量 具体步骤
![家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第2张")
1.把鲜虾剥开，抽出虾线，剁成虾泥，用料酒和酱油腌制5分钟入味
![家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱切葱花
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3.准备一个圆盘，我用的披萨盘，刷点油防粘
![家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第5张")
4.把粘米粉，澄粉，油，盐，水搅拌均匀
![家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第6张")
5.往盘里倒入一层薄薄的米浆摊匀，放入虾泥和葱花
![家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第7张")
6.蒸锅放入水烧开，水要一直保持烧马上放入蒸锅
![家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第8张]( "家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第8张")
7.看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出。
![家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第9张]( "家常鲜虾肠粉怎么做好吃又简单 第9张")
8.然后拿刮板慢慢卷起，包住虾仁，淋上鲜酱油
烹饪技巧
酱料随自己喜欢，放酱油，耗油，豉油什么的，甜的辣的咸的酸的都OK
