![家常金针菇肠粉怎么做好吃又简单]( "家常金针菇肠粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
粘米粉 ：
100澄粉 ：
20水 ：
370 辅料
金针菇 ：
适量肉末 ：
适量虾肉 ：
适量葱花 ：
适量 酱油 ：
适量蚝油 ：
适量淀粉水 ：
一杯 具体步骤
1. 将淀粉水，蚝油，酱油混合小火煮至透明粘稠，倒起备用
2. 将主料混合均匀
3. 锅下水，煮开，放入架子与平底盘，舀上适量米浆倒入平底盘
4. 撒上金针菇，肉末，虾仁和少许葱花
5. 盖上盖子，蒸到皮起大泡即可用刮板刮起放入盘子内（约4分钟）
6. 淋上酱料即可食用啦
烹饪技巧
盘子一定要放平呀，不然很容易一边皮厚一边的皮薄的
