家常宝妈三汁排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

排骨是一种很好吃而且有着各种各样做法的做法。但是如果你真真正正的要把它做得很好，做得入味的话，确实是需要一些时间的。但是呢！现在也是有捷径可说的，今天我们教你的这道家常宝妈三汁排骨，就是可以让你快速制作出美味的排骨的。

主料

排骨 ：一斤

辅料

番茄酱 ：1匙
蒜 ：2个
耗油 ：1匙
白酒 ：5滴
葱 ：5根
料酒 ：1匙
郫县豆瓣酱 ：1匙
姜 ：1块

具体步骤

1.佐料

2.葱姜蒜

3.蔬菜过水烫

4.过水烫，加点点白酒，变色后，盛出，过冷水再洗干净

5.放葱姜蒜煎香后放排骨煎，有点焦黄焦黄，把葱姜蒜调出

6.放番茄酱，耗油，料酒，郫县豆瓣酱，盐，翻炒翻炒

7.过排骨二分之一的水 闷

8.收汁放蔬菜盘里，汁不要收太干了，汁沁到蔬菜里，非常好吃哦

烹饪技巧

葱姜蒜煎煎，不要烧了，下排骨煎黄点慢慢的小火把葱姜蒜挑出来，这样会秀色可餐些哦，还有盐不要放多了，因为耗油郫县豆瓣酱有咸味了