清蒸黄瓜鱼要多长时间

锅中水开后蒸7至10分钟。黄瓜鱼的大小不一样，蒸的时间也会稍有不同。清蒸黄瓜鱼是江苏的传统名菜，属于苏州菜，制作的食材包括黄瓜鱼、料酒、白糖、食用盐、大蒜、葱段、鸡精等。黄瓜鱼在清蒸之前，需要清洗干净，添加料酒、鸡精食用盐等佐料提前腌制。