美味的海鲜麻辣香锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜虾 ：8只
鲜鱿鱼 ：100
青口 ：500

辅料

姜 ：10
花椒 ：10
青尖椒 ：10
小葱 ：2根
土豆 ：100
西兰花 ：60
小红尖椒 ：10
菜籽油 ：适量
蒜 ：10
莲藕 ：100
麻辣香锅调料 ：70
洋葱 ：30
干辣椒 ：15
杏鲍菇 ：70

具体步骤

1.所有食材洗净，改刀处理好。

2.鲜鱿鱼，西兰花，青口入热水中焯烫沥干水备用。

3.土豆片，杏鲍菇片，莲藕片，鲜虾入油锅炸香炸熟，沥干油备用。

4.小火把菜籽油炸香，放入姜蒜粒，洋葱粒，花椒，干辣椒段炒香。

5.把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻炒。

6.加入麻辣香锅调料翻炒均匀。

7.青红椒入锅中。

8.临出锅前把葱段加入，炒匀，出锅。

烹饪技巧

1.油炸过的虾子外皮是脆的，很香，如果不喜欢，也可以用水焯，只是口感就略有不同了。2.本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料，无需再放其他任何调味料。3.这道菜肴用菜籽油来炒，会更香哟。