![简单版卤鸡爪怎么做好吃又简单]( "简单版卤鸡爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡爪 ：
500 辅料
八角 ：
适量小茴香 ：
适量鸡精 ：
适量干辣椒 ：
适量 姜 ：
适量姜黄 ：
适量白豆蔻 ：
适量山奈 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量桂皮 ：
适量 大蒜 ：
适量 冰糖 ：
适量 具体步骤
1.卤料准备
2.上述材料洗净，药材用纱布包好，姜和蒜拍开一同放入锅中
3.加清水和酱油、盐、鸡精调味烧开，（视要卤制的材料多少和锅的大小加量）
4.将洗净鸡爪过开水，去上面的老皮
5.这是处理好的鸡爪，你也可以将指甲剪掉，我嫌麻烦就没搞
6.将处理好的鸡爪放入卤锅中
7.大火烧开，转小火卤制20分钟左右
8.卤好的鸡爪在卤汁中浸泡一段时间味道更佳
9.出锅装盘开吃
烹饪技巧
无
