![正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单]( "正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡爪 ：
250 辅料
卤料包 ：
1勺干辣椒 ：
3颗 八角 ：
2颗 花椒 ：
1勺料酒 ：
1勺油 ：
适量盐 ：
适量白糖 ：
半勺 具体步骤
![正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单 第2张]( "正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好鸡爪并清洗干净。
![正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单 第3张]( "正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备好卤料包。
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3.准备一些八角、花椒、干辣椒。
![正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单 第5张]( "正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里放入老卤汤，加入一些卤料粉，再加入花椒、八角、干辣椒、再放入少许料酒和白糖。
![正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单 第6张]( "正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单 第6张")
5.小火慢卤15-20分钟。
![正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单 第7张]( "正宗卤鸡爪怎么做好吃又简单 第7张")
6.起锅装盘。
烹饪技巧
1、买回来的鸡爪用清水泡一下，脚底如有黑色的东西，用刀刮洗干净。2、喜欢软点的可以卤制时间加长一点。3、加入料酒和白糖有去腥和提鲜的作用。
