关于妈妈的味道——川味家常鱼的餐饮精选

“一直喜欢吃这个口味的鱼，但每次做都油太多，觉得不好，偶尔试了一下这个做法，超极简单，又不费锅不费油，想什么味就什么味，所以现在每周都吃一回鱼了。特别想推荐给大家。这是妈妈做的，特别好吃啊。”食材明细主料草鱼（1000g）辅...

“这个家常蛋炒饭还是跟老妈学来的”食材明细主料鸡蛋（两个）大米（80ml）胡萝卜（半个）小黄瓜（一个）肉肠（三分之一根）辅料花生油（适量）盐（适量）葱（一小段）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常蛋炒饭的做法步骤1、大米用量杯量出80ml,淘...

“最喜欢妈妈做的鱼，特别是红烧鲤鱼，今天是元旦，吃鱼讨个好彩头哈哈！第一次做红烧鲤鱼，鱼有点儿散，但味道不错。鲤鱼高蛋白，易消化吸收，脂肪为不饱和脂肪对人体很好，减肥的朋友可以选择”食材明细主料鲤鱼（1条）辅料香菜（1棵）葱（1/3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鳊鱼：1条辅料姜片：适量小葱：适量料酒：适量酱油：适量醋：适量盐：适量油：适量具体步骤1.将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀；2.用厨房纸巾将鱼身上的...

水煮花生真的是我最爱了，每年新花生刚出来的时候，我妈都会留点鲜花生给我煮水煮花生吃，吃不完的还可以晒干，保存时间更长哦！主料花生：1斤辅料八角：1个花椒：适量桂皮：1块姜片：3片盐：适量详细步骤：第一步用清水把花生表面的泥土反复...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鲅鱼：一条香菜：一把葱：一根姜：半根蒜：一个辣椒：两条辅料白胡椒粉：适量料酒：适量味达美：适量豆瓣酱：两勺具体步骤1.锅内热油，放入葱段，姜，蒜片，辣椒，香菜根，爆锅。...

“腊肠，在我们这边，每年的过年都会做一些，以前是因为物质没有现在这么富裕，一年也就吃到几次买的肉，要吃肉总要等着过年，把家里养的过年猪，宰了，这样才能有肉吃；可是，爸爸妈妈，总不能几天就把肉都吃完吧，于是，我看爸妈，总是会把猪头...

“焖酥鱼是处理小杂鱼的最好办法，连鱼骨都酥软，吃的时候特省事，这是小时候老妈经常做的一道菜”食材明细主料沙丁鱼（700克）辅料大葱（2棵）蒜（1/2头）姜（4片）酱油（40毫升）盐（5克）白糖（5克）米醋（15毫升）清水（200毫升）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：500辅料鸡精：适量酱油：适量花椒面：适量盐：适量葱姜：适量淀粉：适量具体步骤1.准备两块豆腐2.切好葱姜3.锅里放油，油热，放葱姜花椒面煸香4.加入豆腐5.用铲...

大家都喜欢吃妈妈或者外婆奶奶做的腌菜，白粥里面放带你那种腌菜，味道不说多好，但是那一碗粥就会以惊人的速度消失，当吃多了，也会有人抱怨，怎么整天吃腌菜，但是如今长大了，不管去哪里都喜欢带家里的腌菜到世界的任何一个角落，在...

“我是四川人，从小到大，家里的泡菜就没有断过，妈妈做泡菜（我们也叫酸菜）一直味道好棒，记得小时候，因为喜欢我家里泡菜的味道，邻居阿姨还经常到我家里来要呢。泡菜我曾经发过一次日志，当时是在网上找的配方，但做出来觉得味道不是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鳕鱼：2块蒸鱼豉油：2匙辅料葱：适量姜段：适量盐：适量干辣椒：1个具体步骤1.鳕鱼段洗净控去多余水分2.加葱姜，少许盐腌制十分钟3.锅内冒热气时将腌好的鱼放入蒸8...

面食是我们生活中经常接触到的美食，早上吃一碗面开启美好的一天，晚上吃一碗面结束一天的安排，然后面和鸡汤组合成鸡汤面是最有营养的，不容错过的美食，下面小编就带大家来领略面食的美味，跟着小编的步骤学着做吧！主料挂面：适量...

说到家常菜，记忆最深刻的肯定是妈妈做的，虽然离家已经很长时间了，也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜，但是“老妈”，能解决你的所有顾虑，能为你呈现妈妈的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鲜的藕尖，脆嫩的口感，伴着酸辣的口味，又...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:14分钟主料豇豆：300猪肉：50辅料香葱：少许生姜：少许大蒜：少许酱油：少许白醋：少许具体步骤1.豇豆洗净切成小段2.猪肉切成小块3.香葱切葱花，姜切片4.葱姜大料炸锅5.肉炒...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料白菜：四片土豆：一个萝卜：跟土豆差不多量辅料虾皮：少量具体步骤1.白菜洗好切小块2.土豆削皮，切小块3.萝卜削皮切条4.把切好的白菜土豆萝卜跟水一起放入...

现代化日益加快的日常生活使我们能够吃到原汁原味的东西越来越少了，曾经家乡路边随处可得的粮食素菜现在也没办法那么容易得到。还记得小时妈妈常做山野菜面条，记忆中妈妈的味道现在我们想像以前那样随处采摘也是不可能...

“一直记得小时候妈妈给做的鸡蛋羹，家里条件有限，每次吃都印象深刻……”食材明细主料鸡蛋（2颗）辅料凉开水（适量）醋（一匙）酱油（半匙）香油（适量）糖（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）妈妈味道鸡蛋羹的做法步骤1、两个鸡蛋...

卢家妈妈|长兴路店看完电影下楼，刚好看到卢家妈妈，随便吃了个饭。下午五点多，我们去的时候人还不多，陆陆续续，来了很多学生，应该是下课了吧?隔壁桌子还有几个初中生在做作业，那场景像极了放学回家，几个小伙伴一起做作业，妈妈在...

“伴着行人匆匆的脚步，春运归家的旅途，“年”离我们越来越近。中国家庭的“年夜饭”向来丰盛，免不了美味的“鱼肉荤腥”。有一道菜，家家都不会缺少，那就是解腻的凉菜。“家常凉菜”～食材丰富、荤素搭配、营养均衡、口味咸鲜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟牛肉可以补脾胃，强筋骨，益血气，所以妈妈们经常给孩子们用牛肉费尽心思做饭菜。今天我们为了心疼妈妈又疼爱宝宝们，介绍一道简单方便又营养美味的炒饭，更重...

韭菜鸡蛋的饺子可以算得上是饺子中的经典了，饺子可是有着悠久的历史，吃过那么多的饺子，永远都觉得还是自己妈妈做的饺子，是最好吃的，我最爱吃的就是妈妈包的韭菜鸡蛋的饺子了，这可是我跟妈妈偷着学来的，快一起来做吧。主料水...

“方法简单，美味营养，厨房小白轻松搞定”食材明细主料鲫鱼（两条）西红柿（1个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）植物油（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常鲫鱼的做法步骤1、葱姜蒜切...

“非常地道的家乡特色菜”食材明细主料九头介（适量）辅料萝卜（适量）新鲜笋（适量）黄毛芋（适量）豆腐（适量）蜡肉（适量）配料卤水（适量）微辣（口味）烧（工艺）一天（耗时）简单（难度）菜卤的做法步骤1、九头芥在阴凉处放上几天等它自然风干变黄时，清洗干...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料过冷水的面：一盘辅料茴子白：适量胡萝卜：少许青椒：少许香菇：几朵具体步骤1.中午沥过凉水的面条。2.茴孑白，青椒，胡萝卜和香菇切丝备用。3.将鸡蛋打散，放少...