#回忆#彩椒莴笋片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莴笋 ：3根
青椒 ：1个
红椒 ：1个

辅料

食盐 ：适量
葱 ：少许
味精 ：少许
色拉油 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮洗净

2.莴笋、红椒和青椒：切片

3.放一勺盐腌片刻

4.炒锅加热，倒油，下彩椒片

5.加少许盐大火炒软后盛起

6.重新倒油，煸香葱沫

7.放入腌好的莴笋片，大火翻炒片刻

8.重新倒入彩椒片，撒点味精，炒均关火

烹饪技巧

1、莴笋：炒前用盐腌制片刻，炒制后会更爽脆2、彩椒和莴笋：分别煸炒，再汇合，颜色更亮丽