牛油果拌薯茸的做法 牛油果拌薯茸怎么做

“朋友家的水果店开张了，好多进口水果，既然通知了猫去捧场，当然要买点美味回家奖励一下自己，见牛油果还不错，也接近熟透了，就挑了一个把它跟土豆泥一起拌着当沙拉吃，用牛油果代替了黄油的使用，吃起来口感更香滑，也更健康。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛油果拌薯茸的做法步骤

• 1、土豆和红萝卜削皮，然后放入蒸锅蒸熟。

• 2、把蒸好的土豆泥趁热研成茸，加入盐，黑胡椒碎。

• 3、再倒入适量的淡奶油拌匀。

• 4、接着把胡萝卜也研成茸，加入少量的盐调下味。

• 5、牛油果也搅成茸。

• 6、然后把牛油果加入到土豆泥中拌匀，再装入裱花袋中。

• 7、然后再挤入盛器内，装点上红萝卜，就可以享用啦。

小窍门

这里使用了牛油果，也就完全代替了油脂的使用，健康又美味。