绿豆糕要蒸多久

40分钟左右。在做绿豆糕的时候要注意，要将绿豆洗干净煮熟并且打碎，不能有大颗粒。将准备好的绿豆碎放入一些白糖调味，让绿豆碎增加甜味。最后用模具将绿豆糕的形状压制出来，压制时要注意压制使用的力度，过于用力会导致绿豆糕不成型。