烫火锅的莴笋片怎么片

刀切成片。莴笋指的是油麦菜的头部，莴笋的食用方法有很多，比如清炒，凉拌，煮等等，莴笋片也是吃火锅时比较常见的一种，但煮的时候不要煮久了，否则易煮烂；其实吃火锅时的莴笋前一般都可以切成条状，这样煮制出来的莴笋不容易烂而且会更加入味，也可以把莴笋切成莴笋沫当做蘸料食用。