肉丝糊辣羹的做法 简单又好吃的肉丝糊辣羹 肉丝糊辣羹怎么做

“我家娃最不喜欢吃蔬菜了，但只要这碗蔬菜一岀，她就能吃下两大碗米饭。而且全程都没用味精之类的调鲜剂。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝糊辣羹的做法步骤

• 1、准备好食材，五花肉切丝（我试过切片，感觉还是切丝好吃）

• 2、大白菜挖去底部中间的硬块（喜欢吃的可以不挖）

• 3、切丝，洗干净，放一边沥干，备用

• 4、开火🔥热锅，等锅水份烧干，倒油。

• 5、等油热后加入肉丝翻炒，炒至内变色后倒个料酒翻炒几下

• 6、倒入大白菜，继续翻炒，加盐，继续翻炒

• 7、炒至菜微微变色后加两小碗小半的水，盖上锅盖煮至菜熟

• 8、趁煮菜的时间生粉加小许清水化开

• 9、岀锅之前浇上生粉化开的水

• 10、搅拌均匀，等冒泡后关火岀锅

• 11、岀锅，浇上麻油，散上葱花，美美的肉丝糊辣羹上桌了。（岀锅的时候发现麻油没了，就没用，岀锅也一样美味，嗯葱花也可以直接忽略）

小窍门

肉丝一定要是丝，我这次被卖肉的坑了，说好给我切好，我我我用了才发现是片