美味的韭菜肉饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉泥 ：250
饺子皮 ：510
韭菜 ：120

辅料

甜面酱 ：1小勺
六月香酱油 ：2勺
料酒 ：适量
鸡粉 ：适量
香醋 ：适量
老抽 ：1/2勺
胡椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量
香油水 ：适量

具体步骤

1.买的现成的饺子皮

2.韭菜清洗干净稍后切成碎末

3.肉泥中加入一小勺的甜面酱、少许的胡椒粉、花椒粉、六月香酱油、老抽、料酒、鸡粉、香油和一点点的水顺一个方向搅拌顺滑，加入（2），在手上套上一次性手套将馅料搅拌均匀腌制15分钟左右

4.取一片饺子皮，包入韭菜馅，按自己喜欢的方式只要能包好了就可以哈（呵呵，舞是南方人，对面点没有那么多讲究的）

5.烧开锅，放入一勺盐，然后将饺子放入煮开，点2次冷水开锅，看饺子浮起即可，吃的时候沾点香醋就已经很美味了哦

烹饪技巧

舞语：1、饺子的包法有很多种，无奈舞水平有限，每次包的饺子都只有这一种形状，但美味却丝毫不打折扣2、每次做包点之类的，舞都喜欢放点甜面酱，这样倒腾出来的馅料味道不是一般的香哦3、吃不完的饺子可以分袋冷冻，待下次要吃时候直接和冷水下锅即可，这样可以减少破皮的概率