准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
白砂糖 :
90凉开水 :
25热开水 :
20 鸡蛋 :
2个 牛奶 :
250ml 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.白糖60克加凉开水在锅里煮开,改小火
2.熬成糖浆,迅速加热开水,融合
3.倒进烤碗里
4.牛奶加热,旁边有小泡,但是别煮开,晾凉
5.鸡蛋加剩下的糖打匀
6.加入牛奶中
7.蛋奶液过筛
8.倒入烤碗里
9.烤箱预热160度,底层,水浴40分钟
烹饪技巧
吃的时候感觉太甜了,可以减少糖的分量,而且我的焦糖熬的也不够到位,可以多熬一下