关于泡菜的做法的餐饮精选

“湖南泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品，为泡菜的一种。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。湖南泡菜的主要原料是各种蔬菜，营养丰富，咸酸适度，味美而嫩脆，能增进食欲，帮助消化。湖南泡菜不像四川泡菜...

“不知道大家是否也和我一样，有时候觉得没什么胃口的时候，就想来点酸辣泡菜。这年头，做个家庭主妇也不好做，因为有一些无良商人存在。每次出去采购食品的时候，比考试还要认真。针对购买的东西，要看看里面的成分，生产日期，总担...

“前几天，看到其他童鞋发了一篇关于泡菜的做法，家里正好有配料于是·····嘿嘿嘿嘿话不多说大家来看成品吧”食材明细主料洋白菜（一颗）辅料韭菜（蒜泥）葱段（姜泥）配料鱼露（盐）白糖（辣椒粉）泡菜盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单...

“泡菜是劳动人民智慧的结晶，其做法多种多样，选材也多种多样，配方更是多种多样。而且成品都十分可口。泡菜的制作过程，也是蔬菜在盐水中乳酸发酵的过程。(关键词：蔬菜、盐水、发酵)一、蔬菜(原料)：1、品种：凡质地嫩脆、肉质...

“喵喵三岁的时候，在外面做客，第一次吃了泡萝卜。酸得她龇牙咧嘴。没想到的是，之后一年的时间，她都念念不忘泡萝卜的滋味，经常吹牛说，她连泡萝卜的酸辣味道都可以忍受。与其让她惦记，不如和她一起做。说干就干，“洗脚泡萝卜”...

“其实这个算昨天滴啦~因为昨天忘记带钥匙了，所以在外面吃的。但素为了表示喵很坚持。。就做了这个咯~做好后在冰箱呆了一天了。(*^__^*)嘻嘻，第一次做跟着别人滴菜谱做的，估计是使用工具大小不同，做出来的味道淡了，自己又...

“天一凉就想喝热乎乎的辣白菜汤，做辣白菜汤就得有辣白菜，于是昨晚下定决心做泡菜先~买了棵巨型白菜，1/3用来炖猪肉粉条，1/3用来包饺子，剩下的用来做泡菜，大小正好。”食材明细主料白菜（一棵）苹果（半个）梨（半个）洋葱（半个）白萝卜（半...

食材明细主料凉白开（适量）盐（适量）辅料泡椒（适量）辣椒（适量）冰糖（适量）生姜（适量）蒜头（适量）萝卜（适量）调料白酒（适量）酸辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）泡菜的做法步骤1、辣椒清洗干净沥干水分。2、生姜切片，准备冰糖蒜盐，把水烧开晾凉，泡...

“四川泡菜与东北酸菜都是由乳酸菌发酵而来，因此酸味就是它们的共同点。四川泡菜在泡制中加入了若干调味料，而东北酸菜属于原味，不同的风味则是它们的各自的特点。四川泡菜家中常备，一年四季泡菜坛子里出出进进，满足全家的...

“这辈子你最念念不忘的是什么味道？我想你会回答“妈妈的味道”那是一种无可取代的味道即使是一碗白粥在我们心中都是最好吃的因为那是一种幸福、快乐是爱的味道妈妈的味道.....”食材明细主料圆白菜（适量）胡萝卜（适量）辅...

食材明细主料胡萝卜（半根）白萝卜（一根）芹菜（3根）辅料八角（3个）花椒（30粒）香叶（2片）桂皮（2片）姜（2片）水（适量（玻璃瓶容量的1/2乐扣玻璃瓶900ml））酸咸（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）泡菜的做法步骤1、白萝卜先把皮切片略微切厚点，剩下萝卜肉也...

“翻出了上半年的泡菜制作图，冰箱里还有没吃完的，越陈越香，美味共赏吧”食材明细主料腌姜片（适量）腌大蒜（适量）腌青椒（适量）腌白菜梗（适量）腌螺丝菜（适量）辅料玫瑰米醋（适量）白糖（适量）微辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡菜的做法步骤...

食材明细主料剩饭（一小碗）高汤（一碗（开水））辅料腊肠（适量（瘦肉））娃娃菜（半棵）鸡蛋（一只）青椒（适量）料酒（若干）盐（适量）胡萝卜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜泡饭的做法步骤1、准备好食材，配料切配一下！2、热油锅，依次把配料放入翻炒...

食材明细主料北京包菜（一颗）红萝卜（一个）小米辣（若干）泡椒（一瓶）辅料盐（少许）白醋（少许）花椒粒（少许）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）包菜泡菜的做法步骤1、取三个一次性水杯，一个倒入白糖，另两个倒入白醋，一比二的料。2、把白糖倒入无...

“这配方来自一位知名的韩食料理大师，味道很是地道。韩国泡菜储存法：泡菜制作过程中，需要将泡菜至于密封容器中自然发酵，借发酵作用而赋予蔬菜特殊的风味及口感。在发酵的过程中，密封容器中会有无数的乳酸菌开始滋长繁殖，而...

“简单可口的泡菜饭，就是一个缺点：太费饭！蔬菜搭配加上米饭，营养美味。”食材明细主料米饭（适量）辅料辣白菜（少许）西葫芦（少许）豆芽（少许）海苔碎（少许）胡萝卜丝（少许）调料味极鲜（1勺）油（少许）熟黑芝麻（少许）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“最近看韩剧，葱泡菜看的太多。。实在是太想吃了~那就动手自己做吧~”食材明细主料小葱（半斤）洋葱（半个）梨（1/4）蒜（5瓣）姜（1块）辅料盐（少许）糖（少许）鱼露（少许）辣椒酱（3勺）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）葱泡菜的做法步骤1、材料准备洋...

“原料：虾米（用活皮虾虾干手剥的）160G、猪肉（熟）150G、火腿肠（小）2根、胡萝卜50G、青菜300G、香菇1个、鸡蛋2个、米饭600G、盐适量、温开水适量做法：1把野生活皮虾虾干去壳，去壳后用热水浸泡2肉切成细条备用3胡萝卜，香菇洗干净...

“用自己腌制的泡菜煮的鱼，酸咸美味。”食材明细主料草鱼（1000g）酸菜（200g）辅料葱段（50g）芹菜段（50g）姜丝（1勺）青辣椒（50g）蒜片（2勺）红辣椒（50g）调料胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）盐（适量）料酒（2勺）菜籽油（8勺）豆瓣酱（2勺）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难...

“1.酸辣口味大众喜欢，泡好以后放入冰箱，想吃随取；2.也可以作为早餐小菜，配粥；”食材明细主料包菜（1个）辅料干辣椒（3个）花椒（10棵）姜片（2块）青蒜苗（0.5个）白糖（1勺）盐（1勺）白醋（2勺）生抽（0.5勺）蒜瓣（4个）酸辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣...

“韩式的泡菜主要是比较辣，用来搭配烤肉非常合适。”食材明细泡菜酱材料苹果（1个）梨（1个）洋葱（1个）韭菜（1把）姜（1小块）蒜（1颗）粗辣椒粉（1把）细辣椒粉（1把）糯米粉（50g）主料白菜（1颗）白萝卜（1颗）泡菜酱调味鱼露（适量）盐（适量）糖（适量）虾酱（适量）麦芽糖（...

“方子能做直径在13公分左右的饼两张。”食材明细主料泡菜（50g）辅料鸡蛋（1个）洋葱（20g）糯米粉（5g）中筋面粉（15g）白糖（2g）水（10g）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜饼的做法步骤1、泡菜50g，洋葱20g切小粒。喜欢吃有嚼头的，就切泡白...

食材明细主料水芥菜（五斤）辅料热开水（一水壶（烧开的））粗盐（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）泡酸菜的做法步骤1、水芥菜洗干净晾晒两到三天2、晒成这样皱巴巴的样子3、事先准备好一个干净的罐子，热水洗洁精清洗干净，放在太...

食材明细主料泡菜（1袋）年糕（适量）辅料火腿肠（适量）胡萝卜（适量）配料香葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜年糕的做法步骤1、准备好图片上的材料。2、将香葱，胡萝卜各切细丝备用。3、火腿肠切条，泡菜稍稍切小块点。4、...

“泡菜面，是用韩国辣白菜来做面条，很简单，很好吃，微微辣，微微甜，很适合冬天。”食材明细主料面条（200克）辅料辣白菜（100克）洋葱（50克）油（适量）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）泡菜面的做法步骤1、辣白菜切小块，洋葱切丁备用，2、锅里...