美味全麦葡萄干卷怎么做好吃又简单
葡萄石一种富含营养物质的水果，它既好看又好吃，不管是青葡萄还是紫葡萄都深受广大人民群众的喜爱。它能够带给我们舌尖上的享受。全麦葡萄干卷是一道不可多得的美食，它既富又营养，又有卖相。既能够享受到葡萄的美味又可以吃得饱！
主料
高筋面粉 ：200全麦面包粉 ：80
辅料
黄油 ：20盐 ：2
鸡蛋液 ：20
速发酵母粉 ：3
葡萄干 ：50
白砂糖 ：15
水 ：140
朗姆酒 ：适量
具体步骤
1.将所有原料倒入面包桶，启动面包机的和面程序揉至可以拉出簿膜即可。
2.取出面团放在大盆里盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大或二点五倍大。
3.这是发好的面团。
4.将面团取出，排出面团内的大气泡，并分成8个均等的小面团滚圆，醒15分钟。
5.将醒好的面团擀成椭圆形。
6.翻面，如图放上用朗姆酒泡软的葡萄干。
7.卷起，并捏紧收口处。
8.依次排入烤盘再次醒发。
9.醒发约40分钟，然后筛入高粉，用利刀在表面划上三刀送入已经预热的烤箱中层170度23分钟烤至面包熟即可。
10.待凉后就可以装入保鲜袋密封起来了！
面包表面上色后就可以加盖锡纸，以防面包表面上色过深。
