养生美味南瓜蜂蜜蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

蛋糕卷、蜂蜜、南瓜大家都吃过，但是南瓜蜂蜜蛋糕卷你吃过吗？当这三者同时出现，带来的不只是美味哦，还有很棒的养生作用。南瓜具有降血糖、降血压、排毒养颜、健脾和胃等功效。蜂蜜又有润肺解酒美容等功效。南瓜蜂蜜蛋糕卷可谓是又好吃又养生啊。

主料

南瓜 ：25
低筋面粉 ：50
蜂蜜 ：一大勺

辅料

玉米油 ：45
牛奶 ：20
鸡蛋 ：3个
柠檬汁 ：适量
细砂糖 ：40

具体步骤

准备好需要的材料。

南瓜蒸熟，压成泥。

把蛋清与蛋黄分离，把牛奶倒进蛋黄液里。

在把玉米油加进去。

加入一大勺蜂蜜。

把压好的南瓜泥加进去。并将以上材料混合好，搅拌匀。

低筋面粉过筛，加入搅拌好的蛋黄液里。

用切拌法拌匀，无颗粒。

蛋白里加柠檬汁。

用电动打蛋器打成粗泡。

把糖分多次加入。

打成湿性发泡，捎带弯钩。

取打好的蛋白1/3，放入搅拌好的蛋黄糊里。

一切拌的方式，拌匀，并把切好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里。

继续切拌匀，不可画圈。

烤盘铺上油纸。

把拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里，轻轻震几下。

烤箱预热175度，中层烤20分钟。

取出烤好的蛋糕，倒扣，并乘热撕下油纸。

凉透卷起，切割。