美味的腌菜炒藕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
酸腌菜 :50g
蒜 :3瓣
鸡粉 :1小匙
白糖 :1小匙
味精 :少许
水淀粉 :少量
香油 :少许
美味的腌菜炒藕在夏天吃是非常适合的,在搭配一碗稀饭,非常的可口。夏天我们家里面常吃的就是稀饭,天热觉得吃稀饭比较好入口,吃稀饭就应该搭配一些凉拌菜或者是很清淡的菜,那么这道美味的腌菜炒藕就是非常不错的选择,这道菜非常的好吃。
主料
莲藕 :350g辅料
油 :适量盐 :适量
酸腌菜 :50g
蒜 :3瓣
鸡粉 :1小匙
白糖 :1小匙
味精 :少许
水淀粉 :少量
香油 :少许
具体步骤
莲藕去皮洗净切成薄片。
切好的藕片放入沸水锅中焯水一分钟后捞出备用。
酸腌菜剁成菜末,蒜剁成蒜末备用。
炒锅倒油烧热,放入蒜末炝香
下酸腌菜煸炒一会。
倒入半小碗水煮沸。
放入藕片改小火烧一会。
.放入一小匙盐、一小匙鸡粉、一小匙白糖、少许味精入味。
汤汁快收干时,淋少许水淀粉。
淋少许香油即可装盘食用。
酸腌菜有咸味,放盐时要少放一些,可以用盐菜或是雪菜代替酸腌菜使用,它们的味道都差不多。