翘脚牛肉是非物质文化遗产吗？非物质文化遗产美食还有哪些？

中国有着渊远悠长的饮食文化，有很多传统的美食流传到现在，其中有不少的美食还被列为了非物质文化遗产，可见这些美食对于当时的人们来说是多么的重要，那么翘脚牛肉是非物质文化遗产吗?非物质文化遗产的美食还有哪些呢?接下来就跟着小编一起来看看吧!

一、翘脚牛肉是非物质文化遗产吗

跷脚牛肉是非物质文化遗产，到四川旅游过的人，相信大部分人都吃过翘脚牛肉，这是一道乐山的传统美食，有着上百年的历史，是受到很多人喜欢的特色美食，因为最初的翘脚牛肉的饭馆条件十分的简陋，在吃的时候边翘着脚边吃，所以就得名为翘脚牛肉，而经过百年历史的演变，人们对于翘脚牛肉的制作也变得比较考究，有独特的美味和药膳功能，也就成为了非物质文化遗产。

二、非物质文化遗产美食还有哪些

美食在中华的文化中可以说是不能够缺少的一部分，因为有着独特的文化属性，所以入选了非物质文化遗产，接下来就随着小编一起来看看非物质文化遗产的美食吧!

1.广东小凤饼

广式糕点之一，在广东俗称为鸡仔饼，口感很松脆，馅料肥软，吃起来有多种滋味，在广州很多人在饮早茶都很喜欢吃上一块

2.长安盆菜

很多人刚听到长安，都会以为这是陕西长安的美食，但是其实它是东莞一带的美食，是由荤素两种食材叠层起来的，可达到九层或者十层的菜系，一般都会把荤菜放到最上层，味道是十分鲜美的

3.湖北枣阳酸浆面

襄阳市枣阳的独特美食，有着悠久的历史，味道鲜、纯

4.泰山豆腐宴

用豆腐做成了具有特色的菜系，基本上是以素为主，菜品很丰富，主菜有九道，行菜达到了百余道

5.河北正宗八大碗

有着悠久的历史，四荤四素，最大的特点就是荤菜吃起来不油腻，素菜不会显得很寡淡

美食它不仅仅是美食而已，它还承担起来传统社会属性和新文化的使命感，当然非文化遗产的美食不止上文中所说的几种，还有河北驴肉火烧、江西南安板鸭、陕西水盆羊肉等等，如果有时间出去旅游的话，可以尝尝小编上文中所介绍的美食哦!