美味的虾肉水晶包怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
白菜 :100
肉糜 :100
豆腐 :1块
酱油 :适量
枸杞 :适量
姜 :适量
盐 :适量
麻油 :适量
味精 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
主料
虾 :200白菜 :100
肉糜 :100
豆腐 :1块
辅料
葱 :适量酱油 :适量
枸杞 :适量
姜 :适量
盐 :适量
麻油 :适量
味精 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.白菜叶用开水绰一下捞出待用豆腐用开水绰一下 虾去壳,用牙签去背上黑线. 香菇切碎待用。
2.白菜叶用刀修成圆型,(修下的下脚料放馅里不浪费)。把虾剁碎,豆腐剁碎,枸杞剁碎,加肉糜,加葱,姜,盐,白糖,料酒,鲜酱油,麻油,味精搅拌。
3.用一小碗垫底,就可以包了。
4.隔水蒸十分钟(本来应该用葱打结,但是一直断,我只好改用纱线了,忘记剪短了 )。
5.把蒸好盆里的汁倒锅里,放盐与味精,葱花,用水淀粉勾芡,浇在上面.(我的酱油放错了,颜色深了)。