家常基围虾的做法怎么做好吃又简单
其实，基围虾的做法有很多。可以红烧，也可以清蒸。今天教大家的是最简单的家常基围虾基围虾的做法。就是很简单的采用了蒸煮的方式。没有复杂的过程，不需过多的调料，也不会耗费大量的时间，只需清水一煮，配一小碟调料醮着吃，就能品尝到原汁原味的鲜虾。
主料
基围虾 ：500g辅料
生姜 ：2片香油 ：1茶匙
水 ：适量
食盐 ：4g
花椒 ：1把
桂皮 ：1块
蒜 ：3瓣
生抽 ：2茶匙
八角 ：2个
葱 ：2段
具体步骤
虾洗净后，剪去虾须，挑去虾线
锅里倒入足量清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、盐将水煮开，大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味
放入处理好的虾，倒入些许料酒去腥，大火煮沸立即关火
制作蘸虾酱汁：姜、蒜拍碎剁成蒜末，切少许姜末，倒入适量生抽、香油，口味可自己调配，蘸吃即可。
1、鲜虾很容易熟，煮沸后立即关火，以免虾肉过老口感欠佳。2、做好后放入冰箱冷藏一小会味道更加~
