活的基围虾怎样去虾线

1、将虾头壳翻起后挤出内部黑色的虾胃后连带着就可以将虾线拔出来，这种方法比较快捷方便但虾头部位基本就会被掰掉，只剩下虾尾。

2、用牙签在虾背部的第三节虾壳出刺进去挑出中间的虾线后拽出其他的即可，取出完整的虾线，然后清洗干净就可以制作成菜肴食用。