家常老醋花生仁 怎么做好吃又简单

这道家常老醋花生仁 它是一道非常家常的一道菜，是可以直接用来当作下酒菜，非常的酥脆，而且也很香，加上一点香醋以后会使得它的味道变得更加的美味，而且我们还在里面加入了一点黄瓜丁，使得这道菜变得更加的爽口，今天小编来试一试吧，

主料

辅料

具体步骤

从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。

黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末。

取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。

炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断

如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。

将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了。

在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。