微波老醋花生怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

紫皮小粒花生米（或普通花生米） ：200g

辅料

黄瓜 ：20
香葱 ：1根
香菜 ：1根
老陈醋 ：2汤匙（30ml）
绵白糖 ：5
盐 ：5
油 ：1茶匙（5ml）

具体步骤

1. 香葱、香菜分别择洗干净，切成葱花和香菜碎。黄瓜切成0.5cm见方的小丁。老陈醋中加入绵白糖和盐（1/2茶匙，3g）调成味汁。花生米用清水洗净，沥干水分。

2. 取一个适用于微波炉的器皿（不用盖子），放入洗好的花生米，调入剩余的盐（2g）和油，拌均匀。将器皿移入微波炉，以500瓦火力（或中火档）加热3分钟，取出器皿（一定要用布或者专用手套，以免烫伤手），用筷子将器皿中的花生米均匀翻动一下，再次将器皿放入微波炉，以500瓦火力（或中火档）加热2分钟。

3. 取出器皿，待花生米完全变凉变脆后，加入黄瓜丁、香葱花、香菜碎，调入味汁，腌制2分钟即可食用。