美味自家烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

自家烧肉是一道十分惹味下饭的家常菜，大人小孩都爱吃，大家不妨做来试一试。选用上好的猪腩肉，肥瘦相间，口感最佳。这里的自家烧肉先炸后上汁，薄薄的一层炸衣非常松脆，裹上惹味鲜美的酱汁，一点也不油腻，里面的猪肉质软味鲜，非常美味。

主料

猪肉 ：400

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜葱蒜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
淀粉 ：适量
蜂蜜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

猪肉切片，加入盐、生抽、料酒腌制入味

准备两个碗，一只加淀粉、水搅拌，另一只碗加入蜂蜜、醋、鸡精、水搅拌匀

葱、姜、蒜切碎，肉片均匀裹上淀粉

肉片下入油锅煎炸好，再捞出

锅留底油，放入葱、姜、蒜末，煸香下入肉片，倒入调好的料汁，收汁即可