香辣的大虾烤花蛤怎么做好吃又简单
最近新买一个烤箱，刚好我就在网上看到这道菜——香辣的大虾烤花蛤，蠢蠢欲动地想动手自己做一遍。果然第一次做就是美味，让我吃了想要再吃一遍。大虾与花蛤的鲜甜与微微的辣味碰撞在一起真的是让我回味无穷！配上一杯啤酒，真的夏日必备的粮食！
主料
大虾 ：800花蛤 ：450
洋葱 ：100
杏鲍菇 ：50
辅料
豆瓣酱 ：适量黑胡椒 ：适量
香菜 ：适量
大葱 ：适量
具体步骤
准备所需材料
花蛤清洗干净，水开后放入，煮至微微张嘴挑出张开嘴的花蛤，再次清洗一遍
洋葱去皮切瓣，均匀铺在铸铁锅底部
将杏鲍菇用削皮刀削成长条状，平铺在洋葱上
加入胡萝卜，加少许油和盐，将蔬菜拌匀
烤箱230℃预热3分钟，烘烤10分钟
烘烤10分钟后，取出铸铁锅，将大虾摆上，表面撒上黑胡椒颗粒和大葱
再放回烤箱烘烤15分钟
锅里倒少许油，放入蒜粒爆香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入适量煮过花蛤的水，调成料汁，取出铸铁锅，将花蛤错落有序的摆在最上面
将料汁浇在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分钟，出炉放上香菜点缀就完成啦
1.花蛤买回来，可以放在水里，加少许盐静置一晚，让其吐出脏东西。2.花蛤煮过后还不张嘴，说明是死的，不能食用。3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整
