水煮肉片里面放什么菜

生菜、豆芽、莴笋叶等。正宗的水煮肉片里面放的蔬菜一般就是豆芽和生菜，生菜能够解腻而豆芽能够让软滑的肉片产生更为丰富的口感，是比较经典的搭配，不过这个也不是固定的，可以根据个人的喜好不同来搭配不同的蔬菜。煮好了的水煮肉片，可以在上面铺一些花椒、干辣椒，然后把热油浇上去，这样水煮肉片更香。