美美厨房之传统糯米饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：200
腊肠 ：3条
香菜 ：1把
花生 ：1把
青椒 ：1个
胡萝卜 ：1个

辅料

花生油 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：少许
盐 ：适量
蒜头 ：半个

具体步骤

1.糯米在电饭煲里煮熟，搅散放凉备用

2.青椒、胡萝卜、蒜头切碎

3.香菜洗好沥干备用

4.腊肠切碎

5.花生在锅里翻炒至香脆，去衣后备用（或直接买炒好的）

6.酱油、少许水、盐、糖搅拌做成酱汁备用

7.热锅，花生油把蒜头爆香

8.倒入青椒碎、胡萝卜碎和腊肠碎大火快速翻炒

9.倒入糯米饭，转中火，翻炒、压实再弄散，倒入一部分步骤6调好的酱汁，继续重复动作

10.倒入花生粒，继续重复动作

11.最后放入香菜，翻炒至均匀即可关火

12.完成噜，邀请亲朋戚友，开饭啦！！

烹饪技巧

1.炒饭的时候一定要控制火候，小心粘锅烧焦了