灰菜肉饺的做法 灰菜肉饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

灰菜肉饺的做法步骤

• 1、嫩灰菜洗净。

• 2、锅烧热水，水开下灰菜焯水。

• 3、变色即可。

• 4、捞出过冷水，如果野菜多了，要浸泡几小时。

• 5、切葱姜。

• 6、肥点的肉糜。

• 7、放花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。

• 8、提前揉好的面团，醒发好，搓长条，揪剂子，擀成饺子皮。

• 9、包好的饺子。

• 10、锅烧水。

• 11、水开下饺子，煮三开即可，前两开大火，最后中小火。

• 12、装盘。

• 13、开动吧。

小窍门

野菜做馅料的时候，肉馅可以稍微肥一些。