好吃的南庙豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的南庙豆腐是用南庙白豆腐和西红柿两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，南庙白豆腐中含有非常丰富的优质蛋白质，这些蛋白质极其容易就会被人体所吸收，西红柿的加入则是能让整道菜的味道更加的鲜香，营养丰富而且美味健康。

主料

南庙白豆腐 ：2块
西红柿 ：1个

辅料

盐 ：3
花生油 ：15
生抽 ：10

具体步骤

1.豆腐用淡盐水浸泡片刻，切片

2.西红柿洗净用热水浸泡五分钟

3.剥皮

4.切片

5.热锅放油，码入豆腐

6.煎至微黄

7.另起油锅，放西红柿中火炒一分钟

8.放豆腐

9.放盐翻炒均匀

10.放小半碗清水煮一分钟

11.放生抽翻炒均匀

12.起锅装盘即可

烹饪技巧

豆腐用淡盐水浸泡可以去掉些豆腥味，煎的时候也没那么容易烂。西红柿用热水浸泡五分钟皮就很轻松剥下来了，喜欢的也可以把皮留下不用剥。