准备时间:
5分钟 烹饪时间:
60分钟主料
牛腩 :
适量松茸菌 :
适量 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量 八角 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 酱油 :
适量 胡椒粉 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1. 松茸菌用温水浸泡回软,仔细洗净泥沙,再用清水漂洗干净。
2. 牛腩洗净,切成小块;葱、姜分别择洗干净,葱切段,姜切片。
3. 葱、姜、八角炒出香味,下入牛腩煸炒至断生,加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,大火烧沸,转小火烧40分钟,再放入松茸菌,继续小火烧20分钟至牛腩酥烂,加鸡精调好口味即可。