家常炝春笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

春笋 ：500

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.新鲜春笋，还带着泥那。

2.清洗干净。

3.把春笋皮剥去。

4.尾部去掉。

5.切片。

6.锅里面放水烧开。

7.把春笋放进去焯一下。3分钟捞出。

8.用凉水过两遍以免春笋涩嘴。

9.把葱切片，姜切丝。

10.锅里放入油烧热。

11.放入辣椒煸出香味。

12.放入葱和姜。炒出香味。

13.快速放入春笋，翻炒（俺老公是颠大勺，超潇洒哈哈）

14.放点生抽也盐。

15.继续大火翻炒，关火放点香油。出锅！

16.真的好吃，春笋香香脆脆！

烹饪技巧

一定要焯一下，要不春笋太涩嘴了。用凉水多洗两遍！