准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
紫菜 :
适量 辅料
油 :
适量 姜 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1. 先将紫菜撕成小片,不要太小,备用。
2.
3. 姜洗净,切成小丝(不要太多),葱切成小段,大约0.5厘米,备用。
4. 将油烧热,倒入姜丝,翻炒一下,又将紫菜放入锅中,轻轻翻炒,炒至紫菜酥脆,起锅。
5. 把紫菜放入盘中,将葱洒在紫菜上面,即可使用。
烹饪技巧
紫菜中B族维生素,特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高。以干物来计算,维生素B12的含量与鱼肉相近,维生素C的含量也很高。