超简单爆炒花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花蛤 ：1斤

辅料

姜 ：适量
大蒜 ：适量
红辣椒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 花蛤买回来用淡盐水至少泡3个小时，让花蛤吐泥沙，我的是泡了一夜。

2. 接下来就是把葱;姜；蒜；红辣椒；拍碎切细，锅中烧热倒油，待油温升高后，倒入姜蒜红辣椒爆香后放入适量盐将沥干水的花蛤倒入锅中爆炒，待花蛤变色了，加入酱油，炒，闷闷。

3. 待花蛤全部张开便起锅装盘了，简直是人间美味阿！

烹饪技巧

泡花蛤时用淡盐水泡3个小时甚至一夜。